＃Yushan餐桌日誌 ［義大利香料鹽烤松阪豬肉佐陶立克菇洋蔥］
104.01.18.（日）晚餐（3人份）：義大利香料鹽烤松阪豬肉佐陶立克菇洋蔥、涼拌魚肚&魚卵襯小黄瓜佐酸橘薑醋醬汁、芥蘭花筍萵苣生菜拌XO醬、綜合生魚片、澎湖海菜魩仔魚蛋花湯、有機彩虹藜麥糙米飯、佐餐飲料（有機蘋果醋紅石榴氣泡飲）、水果（牛奶蜜棗切盤）
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週日主婦在家勞動日，擦擦洗洗收收又是一天，就是覺得時間不夠用。
昨晚已解凍的松阪豬肉只用了一半，晚上繼續消化剩下的，而昨天用煎的，今天改用烤的操作。說到這松阪豬肉實在太好吃了，油而不膩、瘦而不柴，口感爽脆，難怪這麼多人愛！搭配洋蔥絲、彩椒絲、番茄和陶立克菇一起入烤箱，很快便是一盤有肉有菜的主菜了，同樣是既好看更好吃，重點是難易度幾乎是零，洗洗切切、用O&CO香料鹽調味，入烤箱便可搞定，也算一道懶人快速料理。
昨天特別留了生魚片和三目蟹給沒在家吃晚餐的大侄兒，晚上也就繼續端出海鮮上桌，另外煮了一鍋澎湖海菜魩仔魚湯，海菜這類屬鹼性食物，含有許多礦物質，是讓人體新陳代謝順暢的好幫手。不過因為富含碘，有甲狀腺機能亢進者，則要避免攝取。話說這可愛的蘋果鍋一連三天上了餐桌，可見真的很愛唷。
明天要上班，準備早點睡覺囉！應該戒掉晚睡的習慣才是。下週又有許多需要構思的計畫要做，希望可以文思泉湧、思路通暢才好。大家晚安了！
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